Dineren bij
Herberg de Fazant
De proeverij
Bij Herberg de Fazant serveren we op vrijdag en zaterdag een speciale 5-, 6-, of 7-gangen proeverij. Op de woensdag, donderdag en zondag kunt u ook kiezen voor een 4-gangen proeverij. We beginnen altijd met heerlijke hapjes, een amuse en huisgemaakt brood.
Voor wie liever vegetarisch eet, geen probleem, de proeverij is er ook zonder vlees of vis! En bij elke gang kun je kiezen: een passende wijn (half of heel glas) of een alcoholvrij drankje, zoals 0% wijn, tea's of een infusie.
4-gangen € 55
5-gangen € 65
6-gangen € 75
7-gangen € 85
Ons huidige menu
Bent u benieuwd wanneer het nieuwe menu ingaat?
Schrijf u dan in voor onze nieuwsbrief.
* Sashimi van zalm
Teriyaki – thaise basilicum – spinazie – zwarte knoflook(5de gang)
Tartelette aux artichaut
Artisjok – augurk – mosterd – remoulade – oude kaasClam chowder
Raapstelen – wortel – aardappel – citroen** Ravioli
Schapenkaas – verveine – hazelnoot – knolselderij(6de gang)
Lendebiefstuk
Pommes dauphine – spitskool – groene asperge – runderwang*** Kaasproeverij
verschillende kazen met bijpassende garnituren(kan vervangen worden door een pré dessert)
(7de gang)
Rabarber
Lieve vrouwe bedstro – aardbei – citroen – Ruby chocoladeErvaringen
5/5
Hier klopt alles! Zelden zo verrassend lekker gegeten, heerlijke wijnen, medewerkers en prachtige ruimte in deze oude herberg. En ook nog geslapen met een heerlijk ontbijt, persoonlijk geserveerd. Jullie zijn een topteam. We kwamen al 2x eerder. Dit was beslist niet de laatste keer!
Casper Kouwenberg
5/5
Wat een heerlijke verrassing. Herberg De Fazant serveert culinaire hoogstandjes op sterren niveau. Heerlijk genoten, ook van de wijnen en bijpassende mocktails. Top gedaan! Zeker de moeite van het omrijden.
Roel van Haeff
5/5
Top! Een fazanten arrangement met eten en een suite. De suite was groot en smaakvol ingericht. Het eten fantastisch. De woorden heerlijk en subliem zijn vaak gevallen. Ongeloofijk heerlijk stukje hertenbiefstuk gehad wat onderdeel was van de proeverij. Wijnen pasten goed bij de gangen. Aanrader!
Johan Boon
